Ristorante Hamasaki
リストランテ濱崎
April 23, 2004 (FRI)
あわび!!! (コースには含まれてない)
前菜の盛り合わせ:
- 黒むつと春キャベツ
- こしあぶらのフリット
- ひらめのカルパッチョ
- 白魚と菜の花のフリット
- 牛肩肉の赤ワイン煮
- たこ
- カニ
- ウズラ
the entire course:
- あわび
- 前菜
- じゃがいものニョッキにめちゃ甘いトマトのスープ仕立て
- 手長海老(オマール?)のペンネ
- アバッキオグリル・ソース，アバッキオ炭火焼き(レバーとタンも)
- デザート
drinks:
- Ca'del Bosco (グラス)
- Sudtrioler Weiss (グラス: pinot bianco, chardonnay, pinot gris ??)
- Rosa Bosco Sauvignon Blanc 2002 (グラス)
- Tenuta di Trinoro Le Cupole 2001 (Cab Franc 43%, Merlot 27%, Cab Sauvignon 25%, チェザネーゼ・ダフォーレ 5%)
注: ロマーノレヴィは飲んでません．写真撮っただけっす．
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