Special Bacione Foie Gras Dinner
Dec. 26, 1999 (SUN)
今日はちょっと無理をお願いして，Bacione で特別なディナーを用意してもらいました．
フォワグラ尽くしです!
ちょっと暗いので心配
手書き特別メニュー
scan したメニュー
ド，ド，ド，ド，ド，ドンペリ
とろける，とろけるフォワグラサラダ!
ああーーー．もうたまらん．
単独にフォワグラ，スキャンピ，いんげんソースを食べてもいいのですが，
3つ一緒に口に含むと，もう最高!!どうしてこんなに味が変身するのだろう!
上を食べるとこのような顔になります．
ちょっとぼけてまったが，Pauillac です．
スキャンピだけど，赤でも全然OK!
赤ん坊の耳パスタ!
最後に，かもと登場!
あああああーーー．ワインも合うし，最高だ．
これもぼけてしまった．．．
1995年ものです．
実は，Montelena の前に Chianti Reserve を1本あけていました．(写真なし)
Bacione 定番デザート各種
Bacione 定番 grappa 各種
ああああーーー，もう死んでもいい．でももう1回食べたいかも．
ちなみに，ブツは一人頭，200g満喫させて頂きました．
まとめ
- フォアグラのサラダ，バルサミコ風味
- フォアグラとスカンピのソテー，白インゲン豆のソース
- ブロッコリとフォアグラのオレキエッテ
- 鴨胸肉とフォアグラのロースト，赤ワインソース
- Dom Perignon 1992
- Chateau Pontet-Canet Pauillac 1995
- Chiante Reserve
- Chateau Montelena Cabernet Sauvignon Napa Valley 1995
今月3回も来てるぞぉ!
